Кабачковые оладушки

А вы делаете кабачковые оладушки? Я вот очень люблю. Я вообще кабачки люблю, в любом виде, молоденькие могу и сырыми грызнуть :))
Вот и подумала - а вдруг кто не знает, что есть такое рецептик.
Ну а что, а вдруг??

Короче, трем на крупной терке кабачок. Молоденький - прям с серединкой, у зрелых серединку вырезаем. Шкурку у любых срезаю.
Добавляем 1-2 яйца, соль, перец и муку. Всё на глазок, как обычно.
Иногда добавляю немного чеснока, иногда укропчика порежу.
Кстати, для любителей - можно ведь и сладкие сделать. Но я в этом случае совсем не любитель.

Итак, получаем вот такую музю. Ну и жарим оладушки, как обычно.
Из половинки среднего кабачка получается вот такая порция, на разок чаю семьей попить.

Я люблю со сметанкой :))

P.S. Из натертых на терке замороженных кабачков тоже отлично получается.
Предварительно нужно разморозить и слить лишнюю воду. 

Кулинарные хулиганства

ПОшел у нас сезон клубники. Просто так есть неинтересно. Экспериментирую по всякому.

Итак, тут мы видим десерт, наш любимый с детьми за последние несколько дней. Берем стаканчик, туда ломаем печенье. В блендере взбиваем творог, ягоды, сметанку. Все прпорции по вашему вкусу. Я делаю без сахара, но можно и добавить. Творог выкладываем на печенье, остатки (если без сахара конечно) намазываем на личико, через 15 минут смываем.
На творог в стаканчике, хотя можно и на личике, режем ягодки.
НАСЛАЖДАЕМСЯ десертом и личиком )))

Ну а тут совсем Остапа понесло...
сейчас у меня активно растет салат руккола. Узнала об этом салате в прошлом году (да, вот такая я серая) и теперь не представляю своей жизни без этого салата, просто обожаю.
ну так вот -руккола, помидорки, чуть клубники для пикантности и бальзамический уксус. Тоже недавно с ним познакомилась. Дорогой, зараза. Но поскольку кроме меня таких салатов в нашей семье никто не воспринимает-купила себе бутылочку.
А потом решила ещё для сытости углеводов добавить -пару ложек спагетти (только свареных, ещё не промытых холодной водой, тепленьких).
Мне понравилось. Особенно с поджаренным в тостере черным хлебушком и кофе.
Попробуйте, жду вашего мнения!

Клубника со сливками

Нет, клубника то как раз без сливок...С ромашками...

Клубничный сезон у нас только-только кончился, но хочется вспомнить, как это было.

 Я частенько делала компот из ревеня и клубники. Делов на 5 минут, а аромат......
Я варю сахарный сироп (на вкус), затем добавляю очищенный и порезанный ревень, даю покипеть 2-3 минуты. И горячим выливаю в кувшин с уже порезанной свежей и ароматной клубничкой. Пока остывает компотик настаивается с превращается просто в райский напиток!!!
Таким же образом и на зиму компотик закатываю, только ревень в этом случае тоже свежий, не варю.

Мой маленький огородик

Вот такой огородик, радует глаз и наполняет витаминами.
А ещё напоминает о скорой весне. Так приятно утречком видеть зеленый цвет, и так приятно зажевать бутербродик с молодой зеленью.
Кресс-салат обладает удивительным привкусом горчицы, и растет быстро - интересно наблюдать за ним.
Ну и остатки базилика. А ведь был целый горшочек - котяра всё повыдергал, гурман блин!

Кофейное

Так повелось в нашей семье, что муж мой кофе не покупает и не пьет, он только варит его мне по утрам. Обычно нам привозят кофе из Финляндии.
И вот, увидив мою кислую мину утром на днях - по поводу того, что кофе сегодня не будет, так как он неожиданно кончился, муж решил мне подогнать добрячка и купил к обеду кофе. Жокей !!! Ну не разбирается он в кофе совсем....
Я не считаю себя великим гурманом и знатоком кофе, но.... Я пыталась добавить туда сахар, пыталась налить сливок. Но больше половины чашки я, как ни старалась, выпить не смогла. Прости, дорогой муж, я знаю, ты хотел как лучше!
К вечеру в срочном порядке был найден нормальный финский кофе. Спасибо!

В связи с этим меня мучают два вопроса:
1. До коих пор русский народ будут травить непонятным пойлом?
2. Куда деть 500г пережареного молотого кофе? Им даже игрушки-то ароматизировать страшно!

P.S. В фотосессии принимал участие лимонный керд, сделанный по наводке Надежды, хозяйки блога "Праздник к нам приходит" Очень вкусная вещь!